Receita de Bolo flor de morango

Olá pessoal , hoje vamos fazer uma receita deliciosa que ninguém vai rejeitar... é um super bolo flor de morango que delicia!!

Bem, São 1 hora e 30 minutos e 25 porções!

• Ingredientes
• Pão-de-ló:
• 3 ovos grandes
• 1 copo de (requeijão) de açúcar
• 1 copo de (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo de (requeijão) de leite
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó  

 
 

 

• Creme de confeiteiro:
• 1/2 litro de leite
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de (sopa) de amido de milho
• Essência de baunilha

• Calda de morango:
• 1/2 copo (requeijão) de morangos
• 1/3 copo (requeijão) de açúcar

• Cobertura:
• 200 ml de chantilly
• 500 g de morangos para recheio e decoração

• Modo de Preparo

Pão-de-ló:
1. Bata na batedeira as claras em neve
2. Reserve
3. Bata as gemas com o açúcar peneirado, até obter um creme esbranquiçado
4. Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture com as gemas batidas com o açúcar, mexa levemente e coloque o leite aos poucos, mexa delicadamente e despeje um forma untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro
5. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos
6. Deixe esfriar, corte o bolo ao meio, regue com a calda de morango

 

1. Calda de morango :

1. Bata no liquidificador os morangos com o açúcar, coe e regue todo o bolo

 

1.  Recheio :

1. Coloque na panela o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e coloque o creme de leite com soro e a essência
2. Deixe esfriar e recheie o bolo
3. Pegue 200 g de morangos lavados e picados, espalhe em cima do creme de confeiteiro

 

1.  Cobertura :

1. Bata o chantilly bem gelado, até ponto de picos firmes
2. Cubra todo o bolo
3. Com o restante dos morangos decore o bolo formando uma flor, use bico pitanga e bico folha para enfeitar o bolo
4. Se preferir decore com folhinas de hortelã
5. Boa sorte e bom apetite